O Verão chegou e com ele, esperamos, os dias de calor. Os dias quentes pedem receitas saudáveis, mais leves e, acima de tudo, mais frescas.
Para o/a ajudar a combater o calor, a Clínica CSI sugere-lhe três receitas saudáveis e deliciosas!
Receitas saudáveis para o Verão
1. Geleia Light
Esta receita de geleia light é muito simples de fazer! Para além disso, ao ser caseira, mantém os benefícios nutricionais dos morangos e não contém açúcar adicionado!
Sabia que os morangos são ricos em antocianinas, uma substância que neutraliza os radicais livres e combate as inflamações?
Ingredientes:
2 caixas de morangos
½ copo de água
1 caixa de gelatina light de morango
Modo de preparação:
Bata os morangos no liquidificador juntamente com a água e com a gelatina.
Leve ao fogão, com lume médio, durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer e conserve no frigorífico.
Valor calórico desta receita:
15g (1 colher de sopa) = 4Kcal
2. Picolé de frutas
Para além de serem muito refrescantes, os picolés de fruta também podem fazer parte de um plano alimentar saudável.
O Picolé caseiro é uma sobremesa que não “engorda” e que é uma ótima forma de variar a dieta!
Modo de preparação:
Corte a fruta em pedaços pequenos. Pode escolher as suas frutas preferidas, como morango, kiwi ou manga, por exemplo. Coloque os pedaços numa forma.
Depois, basta cobrir os pedaços de fruta com um sumo de fruta natural, água de coco ou igurte natural. Coloque no congelador, deixe solidificar e está pronto!
3. Caldos de carne, peixe ou legumes
Quando cozer carne, peixe ou legumes, aproveite a água da cozedura e prepare caldos caseiros. Sempre prontos a usar, estes são uma ótima forma de intensificar o sabor dos seus cozinhados. Para além disso, estes caldos caseiros são uma excelente alternativa aos industrializados.
Modo de preparação:
Coza a carne ou o peixe, adicionando ervas aromáticas. Estas são uma excelente forma de utilizar menos sal nas suas receitas, sem abdicar do sabor.
Depois de cozido, comece por coar a carne/peixe e deixe arrefecer.
Depois de frio, retire a gordura que ficou à superfície.
Pode retirar mais gordura se utilizar um guardanapo de papel.
Congele o caldo em cuvetes de gelo e está sempre pronto a utilizar!
Quer emagrecer com saúde e de forma duradoura? A CSI explica-lhe como no artigo Emagrecer com Saúde: Verdades e Mitos sobre as Dietas da Moda.
